Печь для пиццы Morello Forni MIXE110 STANDARD
Артикул: 84718
Вместимость: 5 пицц по 30 см, производительность: 90 пицц в час, диаметр пекарной камеры 1100 мм, дрова + электрика (7 кВт), ящик для золы, подставка
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
1550x1650x1850 мм
Габариты (брутто)
1680x1850x2000 мм
Мощность, кВатт
7
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
1250
Вес (брутто)
1275 кг
Комбинированная печь Morello Forni MIXE110 STANDARD - дровяная печь с вспомогательной электрической системой обогрева пода. Может использоваться на дровах, либо на дровах и нагревательных элементах. Печь устанавливается непосредственно в зале, поставляется в собранном виде на стенде.
Особенности:
- Дизайн: Стандарт Декорированная нержавеющая сталь
- Снабжена электронной панелью управления
- Оснащена ящиком для сбора золы
- Интенсивность пламени регулируется на панели управления
- Термическая стойкость: для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где медленный процесс приготовления без огня
- Независимый нагрев пода с температурным контролем
- Панель управления IntelTouch System"
Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь
Дополнительные характеристики:
| Количество пицц (d=30 см) | 5 шт |
| Производительность | 90 пицц/час |
| Диаметр пекарной камеры | 1100 мм |
| Тепловая мощность ТЭНов | 7 кВт |
| Тепловая мощность дров | 21 кВт |
Технологии:
- Панель управления “IntelTouch System”
- Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала (исполнение Купольное и Вулканическое)
- Полка для дров со съёмными панелями (исполнение Купольное и Вулканическое)
- Ручная заслонка
- Стенд позволяет передвигать печь при помощи подъемника
- Все печи MIX, кроме Мозаики, могут поставляться разобранном виде по предварительному запросу
Варианты исполнения:
Печь топится дровами, под жарочной поверхностью установлены электрические ТЭНы, которые позволяют поддерживать требуемую температуру и экономить дрова.
