info@lideroborudovanie.ruinfo@lideroborudovanie.ru
Каталог товаров

Печь конвекционная UNOX XB 893

Артикул: 5850
Печь конвекционная UNOX XB 893
UNOX
  • Печь конвекционная UNOX XB 893
  • Печь конвекционная UNOX XB 893
  • Печь конвекционная UNOX XB 893
  • Печь конвекционная UNOX XB 893
Артикул: 5850
Вместимость 10 листов 600x400, расстояние между уровнями 80 мм, механическая панель, 30-260°C, 2 скорости вентилятора + реверс, ручная подача влажности в камеру
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
860x882x1250 мм
Габариты (брутто)
970x1060x1400 мм
Количество уровней
10
Мощность, кВатт
15.8
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
112
Вес (брутто)
127 кг
378 155 руб.
Есть, много
Способы оплаты
  • Сбербанк
  • Альфа-Клик
  • Безналичный расчет

Электрический пекарский шкаф UNOX XB 893 серии BAKERLUX™ предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста.

Модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом UNOX XL 413.

Дополнительные характеристики:

  • Уровни: 10
  • Размер противня: 600x400 мм
  • Расстояние между уровнями: 80 мм
  • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
  • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
  • Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

3 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 80 до 260°C
  • Пароконвекция при температуре от 80 до 260°C
  • Предварительный нагрев до 260°C

Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • 3 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
    • 2 скорости вращения вентилятора
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Быстрое удаление влажности из рабочей камеры
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Ручная подача влажности в рабочую камеру
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
  • Запатентованная дверца с возможностью перевешивания после установки оборудования оснащена самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера, легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
Аналоги:
Пароконвектомат TECNOEKA MKF 1111 TS
Печь конвекционная WIESHEU EUROMAT 64L IS600E
Печь конвекционная GIERRE MEGA 1040M
Шкаф пекарский ITERMA PI-910RI
Печь конвекционная TECNOEKA MKF 1064 S
Печь конвекционная GIERRE BAKE1000M
Сопутствующие товары:
Лист для багетов UNOX TG 435 600X400 FORO BAGUETTE BLACK
Лист для багетов UNOX TG 445 600X400 FORO BAGUETTE
Лист для пекарского шкафа 400x600
Лист пекарский для багет 5 волн алюминий 600x400x43
Лист пекарский для маффинов 600X400X32
Лист пекарский неперфорированный алюминий 600x400x30
Лист пекарский неперфорированный алюминий антипригарный 600x400x30
Лист пекарский перфорированный алюминий антипригарный 600x400x30
Лист перфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30
Подставка ITERMA 430 XV/XB/XBC EVOLUTION
Подставка UNOX XR 168 для печей и пароконветоматов XB/XV
Подставка UNOX XR 258 для печей XB закрытая
Противень UNOX TG 405 600X400 BAKE
Противень UNOX TG 440 600X400 FAKIRO
Противень UNOX TG 450 600X400 STEEL BAKE
Противень UNOX TG 460 600X400 BAKE BLACK
Противень UNOX TG 465 600Х400 FAKIRO GRILL
Противень перфорированный UNOX TG 410 600Х400 FORO BAKE
Противень перфорированный UNOX TG 430 600X400 FORO BLACK
Решетка UNOX GRP 405 600X400 CHROMO GRID
Решетка UNOX GRP 410 600X400 BAGUETTE GRID
Смягчитель воды 12л
Устройство душирующее FRIULI 922000
Устройство душирующее UNOX XC 208-SR для XV/XB
Шкаф расстоечный UNOX XL 413
Запчасти и комплектующие:
Заглушка UNOX колонки дверной комплект KVM1976A
Кабель UNOX KCE1065A
Колпачок UNOX для стекла комплект 10 шт KVM1630A
Контактор UNOX KPE1782A
Крышка UNOX для XB893 0D2125A0
Лампа UNOX KVE1535A
Панель UNOX правая для XB893 0D2211A0
Плата силовая UNOX для XB KPE1810B
Ручка датчика UNOX для XB893 KMN1113A
Ручка таймера UNOX MN1112A0
Ручка таймера UNOX для XB893 KMN1112A
Ручка термостата UNOX MN1111A0
Ручка термостата UNOX для XB893 KMN1111A
Стекло внешнее UNOX VT1254A0
Стекло внешнее UNOX для LED KVT1254AR
Фитинг UNOX набор 10 шт KRC1360A
Похожие товары
Печь конвекционная UNOX XFT 193 MANUAL HUNOX
Артикул: 27210
Вместимость 4 листа 600х400мм, с пароувлажнением, 4 уровня, 3 режима работы, механическая панель, конвекция от 30 до 260°C, открытие двери сверху вниз
132 347 руб. за 1 шт
Есть, много
-+
Печь конвекционная GIERRE BAKE1000MGIERRE
Артикул: 13444
10 уровней, пароувлажнение, подключение к воде, расстояние между уровнями 80 мм, таймер 120 мин, 2 вентилятора с реверсом, галогеновая подсветка
462 644 руб. за 1 шт
Есть, много
-+
Печь конвекционная UNOX XEFT-03HS-ETRVUNOX
Артикул: C1526
Вместимость 3 листа 460х330мм, панель Touch, 9 шагов приготовления + предразогрев, пароувлажнение, открытие двери справа налево, подключение к воде
157 107 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ETRVUNOX
Артикул: C1377
Вместимость 4 листа 600х400мм, панель Touch, 9 шагов приготовления + предразогрев, 2 скорости вентилятора, пароувлажнение, подключение к воде
279 000 руб. за 1 шт
Предоплата
-+