Шкаф пекарский BONGARD KRYSTAL 46.9 V
На 9 противней 400х600, вентиляции с альтернативным направлением, двойной парогенератор
Основные характеристики
Производитель
Страна
Франция
Габариты (нетто)
780x1465x2200 мм
Количество уровней
9
Мощность, кВатт
18.6
Напряжение
380 Вольт
Вес (брутто)
480 кг
Печь может быть укомплектована противнями: 4 или 8 штук.
Возможные размеры противней: 400х600, 400х800.
Может быть с функцией пара, при необходимости.
Регулировка температуры.
Камеры и фасад печи изготовлены из нержавеющей стали. Есть удобная дверная ручка и большие стекла – витражи.
Особенности:
- Наличие вентиляции с альтернативным направлением
- Освещение галогенное внутри камер
- Наличие клапана пара
- Нагревательные элементы из нержавеющей стали
- Наличие двойного парогенератора
Принцип работы
Изделия выкладываются на сетчатые или сплошные противни и выпекаются в конвекционной печи. Горячий воздух равномерно распространяется с помощью вентиляторов, расположенных у задней стенки печи.
Комплектация:
- фасад из шлифованной нержавеющей стали
- эргономичная дверная ручка
- дверь с двойным витражом
- камера из шлифованной стали и стекла на 4 и 9 ярусов
- изоляция из панелей стекловаты повышенной плотности
- меняющееся направление вентиляции
- галогенное освещение
- моторизованный клапан пара
- двойной парогенератор
- таймер с задержкой запуска
- электронный пульт управления Opticom
- для подключения требуется 3-х фазная электросеть 400В/50Гц
Дополнительные опции (принадлежности):
- декоративный колпак
- экстрактор
- вытяжка
- подставка (простая или на колесиках)
- расстоечная камера (с ящиком/без ящика)






