Печь конвекционная WIESHEU DIBAS 64 BLUE S EXCLUSIVE PROCLEAN

Печь DIBASпроста в эксплуатации благодаря системе управления с пиктограммами “Exclusive”. Отличное качество выпечки достигается благодаря реверсивному вентилятору, возможности регулировать поток воздуха, каскадной или трубной системе пароувлажнения и интеллектуальной системе управления приточным и отработанным воздухом.

Особенности:

• Модель оснащена сдвигаемой изогнутой дверью, которая скрывается внутри корпуса печи автоматически при нажатии на кнопку или вручную при помощи продуманного сервомеханизма (опция)
• Специальная предохранительная блокировка двери обеспечивает безопасную работу даже в торговой зоне
• Проста в эксплуатации благодаря системе управления с пиктограммами “Exclusive”
• Отличное качество выпечки достигается благодаря реверсивному вентилятору
• Возможность регулировать поток воздуха
• Каскадная или трубная система пароувлажнения
• Интеллектуальная система управления приточным и отработанным воздухом
• Благодаря уникальной гигиенической пекарной камере без углов, кромок и зазоров печь легко чистить: вручную или автоматически, благодаря мощным системам очистки
• Модель возможно комбинировать различными способами (со всеми конвекционными печами Dibas WIESHEU и подовыми печами Ebo WIESHEU).

Дополнительные характеристики:

• Расстояние между противнями для 4/5 уровней 100/80 мм
• Давление воды 150-600 кПа

ПЕКАРНАЯ КАМЕРА: оптимизация для создания идеальных потоков воздуха и закругленная конструкция для гигиеничности

ОЧИСТКА: автоматическая система очистки ProClean для эффективной работы. Внутренняя сторона дверцы легко открывается без инструмента для превосходной видимости.

ПРОДОЛЬНАЯ ПОДАЧА: меньше потери тепла за счет уменьшенного проема дверцы

ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ: оптимизированная изоляция и регулирование обогрева снижают затраты на энергию и кондиционирование в вашем магазине

СИСТЕМА ПОТОКОВ: интеллектуальное управление с переменной циркуляцией воздуха и реверсивным вентилятором для равномерного пропекания

СИСТЕМА КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ: регулируемый подвод и отвод воздуха для быстрого регулирования влажности.

IBC: параметры выпекания с помощью датчиков автоматически корректируются в зависимости от количества загрузки. Постоянное качество и оптимальное использование энергии. (опция)

КАСКАДНОЕ УВЛАЖНЕНИЕ(опционально): быстрая парогенерация с правильным количеством пара для каждого вида выпечки

ОСВЕЩЕНИЕ: новая светодиодная подсветка позволяет выгодным образом подсветить выпечку – и дать вашим клиентам еще один повод для покупки.

ДОЛГОВЕЧНОСТЬ: последовательное усовершенствование испытанной конструкции в многочисленных компонентах.

WNET: объединение в сеть ваших печей во всех филиалах

СТЕКЛО THERMODYN: сниженное излучение тепла, прохладная наружная дверца и пониженное энергопотребление гарантируют меньшие затраты и повышенную безопасность