Плита индукционная INDOKOR IN3500M

Индукционная плита INDOKOR IN3500 М предназначена для приготовления и быстрого разогрева блюд на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель оснащена механической панелью управления с индикатором мощности на поверхности плиты и съемным жировым фильтром для отделения жира и влаги от поступающего внутрь аппарата воздуха. Корпус выполнен из нержавеющей стали, рабочая поверхность - из стеклокерамики Schott Ceran.

Особенности:

• 10 уровней мощности и температуры
• Система автоматического регулирования заданной температуры
• Автоматическое отключение при снятии посуды
• Электронная защита от перегрева
• Двойная вентиляция: 4 вентилятора, расположенных на дне и на задней стенке

Дополнительные характеристики:

• Температурный режим: от 60 до 240 °C
• Диаметр используемой посуды: от 120 до 260 мм
• Максимальная нагрузка на поверхность: 45 кг
• КПД преобразования электрической энергии в тепловую: более 90%

Основные преимущества индукционных плит:

• экономия электроэнергии, времени, физических сил;
• чистота, более комфортная температура и безопасность в рабочем помещении;
• скорость и качество приготовления пищи (приближено к газовым плитам).

Принцип действия индукционной конфорки основан на использовании энергии электромагнитного поля. Благодаря медной катушке и высокочастотному электрическому току, тепло интенсивно возникает непосредственно в диске дна посуды и от дна нагревает пищу. Таким образом, нагревается не конфорка, а сама кастрюля или сковорода.

Индукционная плита преобразует электрическую энергию в тепловую с КПД равным 90 %, в то время как КПД у обычной электрической плиты равен 55%, а у газовой 50%!