Каталог товаров

Пресс для пиццы CUPPONE PZF/35DS

Артикул: 57304
Пресс для пиццы CUPPONE PZF/35DS
CUPPONE
  • Пресс для пиццы CUPPONE PZF/35DS
  • Пресс для пиццы CUPPONE PZF/35DS
  • Пресс для пиццы CUPPONE PZF/35DS
  • Пресс для пиццы CUPPONE PZF/35DS
Артикул: 57304
Диаметр рабочей поверхности 35 см, до 400 пицца-заготовок в час, высота рабочей поверхности 550 мм, регулировка толщины теста с помощью рычага
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
500x610x770 мм
Мощность, кВатт
4.2
Напряжение
220 Вольт
Вес, кг
147
Вес (брутто)
155 кг
522 000 руб.
Бронь, мало
Способы оплаты
  • Сбербанк
  • Альфа-Клик
  • Безналичный расчет

Пресс для пиццы Cuppone Pizzaform PZF/35DS используются для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины.
Благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст.

Pizzaform ЭТО ПАТЕНТ CUPPONE

Pizzaform – это специальный пресс, который в настоящее время производится в пяти моделях, для производства дисков теста для пиццы диаметром до 52 см. Его основными характеристиками являются:

  • Высокая часовая производительность: до 400 пицц в час даже без опытного специалиста
  • Идеальная равномерность формы и толщины диска теста, с возможностью также получить традиционный бортик, благодаря специальной конструкции хромированных пластин.
  • Возможность легко изменять толщину дисков теста.

Дополнительные характеристики:

  • корпус выполнен из нержавеющей стали;
  • высота рабочей поверхности: 550 мм
  • пластины - из хромированной стали со скошенными краями (предназначены для формования традиционной формы пиццы);
  • ТЭНы - из нержавеющей стали спиралеобразной формы, которые равномерно покрывают поверхность пластины и обода и обеспечивают равномерное распределение температуры;
  • отдельные цифровые термостаты позволяют регулировать температуру нижней и верхней поверхностей от 0 до 200°С;
  • регулятор времени контакта;
  • регулятор зазора в точке сжатия;
  • идеальная равномерность формы и толщины диска теста, с возможностью также получить традиционный бортик, благодаря специальной конструкции хромированных пластин;
  • защитная решётка, закрывающая верхнюю и нижнюю пластины для обеспечения безопасности персонала;
  • за счёт добавления меди в пластины достигается высокая удельная термическая электропроводность;
  • диаметр краста 350 мм;
  • электронное управление;
  • электрическое питание 220 В (380 В - по запросу) .

Опции (заказываются отдельно):

  • Подставка SPZF

Благодаря действию температуры пластин, которая контролируется электронно, создается тонкий твердый крахмальный слой на внешней стороне теста, который, сохраняя внутри заготовки выделяемый в результате брожения газ, обеспечивает превосходную консистенцию выпеченной пиццы.

Этот товар Аналог для:
Пресс для пиццы ZANOLLI DEVIL 33
Пресс для пиццы ITPIZZA PRESSA33 NEW
Пресс для пиццы ITPIZZA PRESSA45 NEW
Сопутствующие товары:
Подставка CUPPONE SPZF для пиццы
Запчасти и комплектующие:
Блок управления CUPPONE 91310260
Датчик CUPPONE 91310210
Тэн CUPPONE для PZF35 91711080
Похожие товары
Пресс для пиццы Grill Master Ф2ПЦЭ(300) (22214)ГРИЛЬ-МАСТЕР
Артикул: н0000118355
Формирующий борт, механическое управление, 2 подогреваемые поверхности из н/стали, регулировка толщины продукта 2-8 мм, диаметр готового продукта до 300 мм
134 660 руб. за 1 шт
Под заказ
-+
Пресс для пиццы ZANOLLI DEVIL 33ZANOLLI
Артикул: 84483
производительность -500 зготовок/ч (диам. 33 см)
449 941 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Пресс для пиццы SIGMA SPZ 50SIGMA
Артикул: A5588
Производительность 200-250 шт/ч, диаметр пластины 50 см, без подогрева, автоматический запуск и остановка
658 905 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Пресс для пиццы CUPPONE PZF/40DSCUPPONE
Артикул: 57305
Диаметр рабочей поверхности 40 см, до 400 пицца-заготовок в час, высота рабочей поверхности 600 мм, регулировка толщины теста с помощью рычага
667 383 руб. за 1 шт
Предоплата
-+