Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 1
Артикул: C9781
Объем 700 л, 20 уровней, между уровнями 60 мм, для хранения теста, -10…+40°C, автоматическая разморозка, распашной тип двери, педаль, агрегат сверху, обшивка изнутри нержавеющая сталь
Основные характеристики
Производитель
Страна
Россия
Габариты (нетто)
697x1005x1960 мм
Габариты (брутто)
790x1080x2125 мм
Мощность, кВатт
0.9
Напряжение
220 Вольт
Вес, кг
160
Вес (брутто)
190 кг
Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107 Bakery Br тип 1 со встроенным увлажнителем, функцией контроля температуры и влажности воздуха. Обеспечивает замедление ферментации, предназначен для хранение заготовок из теста и полуфабрикатов, а также, их расстойку.
Модель оснащена контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста, замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка.
Особенности:
- Дисплей с диагональю 5 дюймов
- 20 уровней
- Расстояние между уровнями: 60 мм
- Автоматическая оттайка
- Верхнее расположение агрегата
- Контроль за температурой внутри объема, уровнем влажности, скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя с помощью панели управления
- Встроенный увлажнитель (шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации)
- Распашной тип двери
- Механизм самозакрывания дверей
- Легкозаменяемый уплотнитель с магнитной вставкой
- Хладагент: R290
- Педаль
Режимы:
- Охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации
- Хранение
- Регенерация
- Брожение
- Расстойка
Дополнительные характеристики:
| Объем, л | 700 |
| Направляющие 400x600 мм | 20 пар |
| Температурный режим,°C | -10…+40 |
| Температура окружающей среды, °С | от +12 до +40 |
| Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
| Толщина стенки корпуса, мм | 43 |
| Расположение агрегата | верхнее расположение |
| Регулировка уровня влажности (диапазон): | от 60 до 95% |
| Хладагент | R290 |
| Тип оттайки | автоматическая |
| Педаль | + |
Комплектация:
- 20 пар направляющих размером 400x600 мм
Шкаф требует подключения к системе подачи / отвода воды.
Похожие товары
Объем 500 л, -5…+5°C, динамическое охлаждение, автоматическая разморозка, распашной тип двери, 4 полки 595х455 мм каждая, замок, агрегат сверху, LED подсветка, внутри и снаружи нерж. сталь
121 364
руб. за 1 шт
Объем 1000 л, 0/+ 6C, 2 глухие двери, 8 полок в 4 ряда, t окружающей среды до + 40С, динамическое охлаждение, электронный блок управления, автоматическая разморозка, подсветка, замок
113 610
руб. за 1 шт
Объем 700 л, 0/+ 6C, 1 глухая дверь, 4 полки GN2/1, t окружающей среды до + 40С, динамическое охлаждение, электронный блок управления, автоматическая разморозка, замок
86 665
руб. за 1 шт
Объем 500 л, диапазон -5/+ 5C, t окружающей среды до + 40С, 4 полки, электронный блок, замок, динамическое охлаждение, автоматическая разморозка
101 042
руб. за 1 шт
