Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 864
TECNOEKA EKL 864 — расстоечный шкаф разработан для тех, кто хочет сократить время расстойки теста без потери качества.
Шкаф крайне удобен для кондитерских для расстойки круассанов и булочек, а также для пекарен для оптимизации подготовительных процессов хлебобулочных изделий. TECNOEKA EKL 864 станет отличным дополнением к пекарским шкафам TECNOEKA. Возможна модульная установка с электрической конвекционной печью на 3 или 4 противня.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX4.
Особенности:
- Увеличенная теплоизоляция
- Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
- Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
- Отсутствие отверстий на стенках шкафа
- Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- Уровень защиты: IPX4
Дополнительные характеристики:
| Диапазон температур | 30º - 60ºС |
| Вместимость | 8 листов (600х400 мм) |
| Расстояние между направляющими, мм | 70 |
| Мощность, кВт | 2,4 |
| Напряжение, В | 220 |
| Габариты ШхГхВ, мм | 795х655х835 |
| Вес, кг | 43,6 |
Улучшенная механическая панель управления позволяет без труда осуществлять регулировку работы устройства. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной дверце делают возможным наблюдение за процессом расстойки без необходимости открывания двери прибора.
Габаритный чертеж:
| Шкаф расстоечный ITFORNO ITF 864 |
| Печь конвекционная TECNOEKA EKF 464 |
| Печь конвекционная TECNOEKA EKF 464 UD |
Сравнительные характеристики расстоечных шкафов TECNOEKA EKL 823, EKL 864, EKL 1264
| Модель | Габариты, мм | Питание, В | Мощность, кВт | Управление | Вместимость | Расстояние у направляющих, мм | Увлажнение |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 823 | 595х545х840 | 220 | 1,2 | Механическое | 8 x 429х345 | 74 | нет |
| Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 864 | 795х655х835 | 220 | 2,4 | Механическое | 8 x 600х400 | 70 | нет |
| Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 1264 | 935х910х800 | 220 | 2,4 | Механическое | 12 x 600х400 | 75 | есть |
