info@lideroborudovanie.ru
Каталог товаров

Кассета для пароконвектомата RATIONAL CM,SCC 101 для GN 60.11.011

Артикул: 51842
Кассета для пароконвектомата RATIONAL CM,SCC 101 для GN 60.11.011
RATIONAL
    Артикул: 51842
    630х410х715, для 10 GN 1/1, расстояние между направляющими 64 мм
    Основные характеристики
    Производитель
    Страна
    Германия
    Габариты (нетто)
    382x579x576mm
    Вес (брутто)
    9кг
    66 144 руб. за 1 шт
    Предоплата
    Способы оплаты
    • Сбербанк
    • Альфа-Клик
    • Безналичный расчет
    • Стандарт с фиксаторами гастроемкостей
    • возможность загрузки с обеих сторон
    • Дополнительная направляющая под самым нижним уровнем загрузки для поддона для сбора жира 40 мм
    • Фиксатор рамы с направляющими в аппарате
    • 10 уровней загрузки
    • U-образные направляющие
    • Расстояние между направляющими 64 мм
    • Свободное пространство между нижним уровнем загрузки и дверцей рабочей камеры 53 мм
    • Свободное пространство между верхним уровнем загрузки и дверцей рабочей камеры 68 мм
    • Вес 8 kg
    • 382(15) мм(дюйм)Ш x 579(22-3/4) мм(дюйм)Г x 718(28-1/4) мм(дюйм)В
    Вместимость
    • 1/1 GN решетка 10 x
    • 1/1 GN противень для жарения и выпекания 10 x
    • 1/1 GN противень для выпекания алюминиевый, перфорированный 10 x
    • решетка для цыплят-гриль H4-1/2 (до 1.300 г) 6 x
    • решетка для цыплят-гриль H6-1/1 (до 1.500 г) 3 x
    • 10 х решетка для цыплят-гриль H8-1/1 (до 1.300 г) 3 x
    • решетка для цыплят-гриль H10-1/1 (до 950 г) 3 x
    • 1/1 GN глубина 20, 40, 55 мм 3 x
    • 1/1 GN глубина 65, 90, 100 мм 3 x
    • 1/1 GN глубина 140 мм 3 x
    • Применение прочих емкостей, таких, как:1/3 GN, 1/2 GN (2/3 GN, 1/4 GN поперечная загрузка)
    • В комбинации 1х поддон для сбора жира со сточным клапаном, глубина 1/1
    • GN 40 мм
    Материал
    • CNS 1.4301 (CNS 304)
    Указание
    • Предусмотреть планки для установки рам с направляющими!
    • По опциону с транспортировочными тележками или термоизоляционным чехлом

    Сравнительные характеристики моделей линейки SelfCookingCenter®

    Сравнение моделей XS тип 6 ⅔ Тип 61 Тип 101 Тип 62 Тип 102 Тип 201 Тип 202
    Электрические и газовые
    Ёмкость 6 x 2/3 GN 6 x 1/1 GN 10 x 1/1 GN 6 x 2/1 GN 10 x 2/1 GN 20 x 1/1 GN 20 x 2/1 GN
    Количество порций в день 20-80 30-100 80-150 60-160 150-300 150-300 300-500
    Продольная загрузка 1/2, 2/3, 1/3,
    2/8 GN
    1/1, 1/2, 2/3, 1/3,
    2/8 GN
    1/1, 1/2, 2/3, 1/3,
    2/8 GN
    2/1, 1/1 GN 2/1, 1/1 GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3,
    2/8 GN
    2/1, 1/1 GN
    Ширина 655 мм 847 мм 847 мм 1069 мм 1069 мм 879 мм 1084 мм
    Глубина 555 мм 776 мм 776 мм 976 мм 976 мм 791 мм 996 мм
    Высота 567 мм 782 мм 1042 мм 782 мм 1042 мм 1782 мм 1782 мм
    Труба подачи воды R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
    Сливная труба DN 40 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50 DN 50
    Давление воды 150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    150–600 кПa или
    0,15–0,6 кПa
    150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    150-600 кПa или
    0,15-0,6 МПа
    Электро
    Вес 72 кг 110 кг 135 кг 151 кг 185 кг 268 кг 351 кг
    Потребляемая мощность 5,7 кВт 11 кВт 18,6 кВт 22,3 кВт 36,7 кВт 37 кВт 65,5 кВт
    Предохранитель 3 x 10 A 3 x 16 A 3 x 32 A 3 x 32 A 3 x 63 A 3 x 63 A 3 x 100 A
    Подключение к сети 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В 3 NAC 400 В
    Мощность в режиме
    "Сухой жар»"
    5,4 кВт 10,3 кВт 18 кВт 21,8 кВт 36 кВт 36 кВт 64,2 кВт
    Мощность в режиме
    "Пар"
    5,4 кВт 9 кВт 18 кВт 18 кВт 36 кВт 36 кВт 54 кВт
    Газ
    Вес 123 кг 152 кг 168 кг 204 кг 299 кг 381 кг
    Высота, вкл. устройство
    отвода выхлопных газов
    1012 мм 1272 мм 1087 мм 1347 мм 2087 мм 2087 мм
    Потребляемая мощность 0,3 кВт 0,39 кВт 0,4 кВт 0,6 кВт 0,7 кВт 1,1 кВт
    Предохранитель 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A
    Подача/подключение газа R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
    Природный или сжиженный газ
    Макс. номин. тепловая нагрузка 13 кВт/13 кВт 22 кВт/22 кВт 28 кВт/28 кВт 45 кВт/45 кВт 44 кВт/44 кВт 90 кВт/90 кВт
    Мощность в режиме
    "Сухой жар"
    13 кВт/13 кВт 22 кВт/22 кВт 28 кВт/28 кВт 45 кВт/45 кВт 44 кВт/44 кВт 90 кВт/90 кВт
    Мощность в режиме
    "Пар"
    12 кВт/12 кВт 20 кВт/20 кВт 21 кВт/21 кВт 40 кВт/40 кВт 38 кВт/38 кВт 51 кВт/51 кВт
    Похожие товары
    Кассета для пароконвектомата RATIONAL CM,SCC 101 для 600х400 60.11.148RATIONAL
    Артикул: 51844
    для 8 листов 400х600, расстояние между направляющими 81 мм
    66 144 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Тележка для тарелок RATIONAL 60.22.182RATIONAL
    Артикул: 80841
    Расстояние между кругами 92 мм, вмещает до 84-х тарелок, для пароконвектоматов 202-й модели
    272 832 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Комплект кейтеринговый RATIONAL для SCC61 60.73.111RATIONAL
    Артикул: A7269
    Поддерживающая рама + ножки из нержавеющей стали
    109 344 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+
    Тележка-кассета для пароконвектомата RATIONAL для 400х600 для 201 60.21.222RATIONAL
    Артикул: 55140
    Для 201 модели, 16 уровней, расстояние между направляющими 82 мм, 4 управляющих колеса, 2 колеса блокируются
    237 024 руб. за 1 шт
    Предоплата
    -+