Тестомес спиральный ITPIZZA M-40-2S-C 3Ф

Применяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут.

• съемная дежа, подъемная голова
• дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
• колесики и таймер входят в стандартную комплектацию
• окрашенный корпус
• имеется отсекатель
• система трансмиссии малошумная

Характеристики:

• Диаметр чаши: 450 мм
• Производительность: 102 кг/час
• Обьем дежи: 41 л
• Загрузка теста: 35 кг
• Количество скоростей: 2 скорости

Сравнительные характеристики тестомесов ITPIZZA моделей серии M

Тестомесы с поднимающейся верхней частью и съемной дежой произведены только в целях пищевого применения для замеса теста из муки зерновых культур в пиццериях, булочных и кондитерских.

Каждый тестомес состоит из ниже перечисленных компонентов:

• Металлического корпуса, защищенного жаропрочным покрытием.
• Дежа, спираль, центральный отсекатель и защитная решетка произведены из нержавеющей стали.
• Цепной привод с емкостью для масла двигателя.
• Движущиеся части расположены шарикоподшипнике.
• 4 колесика, 2 из которых с тормозной системой, нейлоновые.
• Функционирование при одной фазе подключения либо трех фазах на одной скорости; по запросу трехфазный двигатель с двумя скоростями.
• Электрическое питание поступает по кабелю, подсоединенному к общей электросистеме, которая в свою очередь подключена при низком напряжении (24V) к устройствам управления запуск/остановка и предохранительным устройствам. Среди этих внутренних блокирующих устройствах движущихся частей, приводимых в движение гибкой защитой лотка (поддона).