Тестораскаточная машина ПищТех МРТ-Р

Машина тестораскаточная настольная ПищТех МРТ-Р (423х600х186 мм, вал 400 мм; толщина от 1 - 6 мм).

Машина тестораскаточная МРТ-р предназначена для механизации процессов раскатки крутого теста с влажностью не менее 35% при производстве просфор, кондитерских кулинарных изделий.
Поставляется с креплениями к столу (струбцины). Крепления подходят для столов с толщиной столешницы не более 40 мм.

• Крепление (струбцины) 2 шт
• Ширина раскатывающих валов, мм 400
• Ширина подающего и принимающего столов, мм 422
• Толщина раскатываемого слоя, мм 1 - 6
• Влажность раскатываемого теста, % не менее 35

Тестораскатка состоит из рамы 1, которая представляет собой конструкцию из листового металла и упорной планки. Все элементы изготовлены из стали Ст.3 и окрашены порошковой краской.

В раму установлены корпуса с подшипниками (8), в которые установлены раскатывающие валы (2). Крутящий момент, от ручки (7) к раскатывающим валам (2), передаётся посредством зубчатой передачи, состоящей из двух зубчатых колёс (3).

По бокам рамы имеются отверстия для установки подающего(5) и принимающего(6) столов.

Тесто в виде лепешки кладут на подающий стол и подталкивают его к валам, оно проходит между валами и опускается по принимающему столу.

Раскатку теста следует проводить в несколько этапов: от максимального допустимого зазора до нужной толщины.

Заготовка теста должна подаваться по наклонному столу подачи. При заходе заготовки между раскатывающими валами необходимо отпустить ее. Избегайте попадания посторонних предметов в привод раскатывающих валов.

Дополнительные характеристики: