Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
-
Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER XS 6 2/3 PLUS B609100.01.202 313 000 руб. 520 000 руб.
-
Пароконвектомат RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS B619100.01.202 414 000 руб. 650 000 руб.
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Гриль-печь JOSPER HJX 50LBC
Гриль-печь Josper HJX-50LBC - закрытый гриль увеличенной производительности от Josper. Идёт в комплекте со шкафом-подставкой (удобен для хранения угля, щипцов и тд) и полкой для предварительного прогрева продукта (таким образом увеличивается скорость приготовления блюд в хоспере). Рекомендуется в заведения с количеством посадочных мест до 150.
Для воздействия на интенсивность горения служат шибер, установленный на дымоходе печи, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на котором происходит горение углей.
Решетку для приготовления блюд располагается в камере на литых направляющих. Перемещая решетку вниз или вверх вы регулируете степень воздействия жара на продукт.
Модели грилей JOSPER HJX-LBC отличаются от моделей M наличием дополнительной полки сверху гриля и шкафа-подставки. Данная полка служит для предварительного прогрева продукта, что уменьшает скорость приготовления блюд. Или может служить местом для хранения уже готового продукта.
Особенности:
- Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо;
- Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд;
- Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле;
- Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом;
- Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок);
-
Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.
Комплектация:
- Заслонка дымохода
- 1 гриль-решетка
- Решетка для угля («колосник»)
- Нижняя заслонка с рукояткой
- Щипцы
- Металлическая щетка для чистки
- Кочерга
- Ящик для золы
Опции:
- Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев
- Гриль-решетка
- Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
- Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
- Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
- Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
- Посуда
Технические характеристики
| Время розжига примерно, мин |
50 |
| Производительность продукта до, кг/ч |
110 |
| Расход угля, кг/день | 16-20 |
| Рабочая температура, С | 300-350 |
| Эквивалентная мощность, кВт |
6 |
|
Размеры гриль-решетки |
760х750 |
| Производительность вытяжки, м3/ч |
2600 |
|
Максимальный поток дыма, гр/сек |
| Печь хоспер MIBRASA HMB AB -SB 160 |
Запчасти и комплектующие:
| Винт JOSPER 0446 |
| Набор колес JOSPER 0499 |
| Пружина JOSPER 4011 |
| Пружина JOSPER 4012 |
| Пружина заслонки JOSPER 0409 |
| Распределитель угля 4071 для JOSPER HJX-45 |
| Решетка колосниковая JOSPER 0432 одна секция |
| Термометр JOSPER для HIX25 |
| Устройство натяжное двери JOSPER 4105/2 в сборе |
| Устройство натяжное двери JOSPER 4105/3 в сборе |
| Ящик для золы гриля JOSPER HJX-45/50 0466 |
Сравнительные характеристики печей-гриль моделей Josper HJX: 25-LBC, 45-LBC, 50-LBC
| Модель | Количество посадочных мест | Размеры гриль-решетки, мм | MAX производительность, кг/час | Примерный расход угля, кг/день | Габариты, мм | Вес, кг |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Гриль-печь JOSPER HJX -25/LBC | 70 | 500х510 | 60 | 10 | 640х700х1505 | 212 |
| Гриль-печь JOSPER HJX 45/LBC | 100 | 760х510 | 90 | 12 | 930х700х1505 | 314 |
| Гриль-печь JOSPER HJX 50LBC | 150 | 760х750 | 110 | 16 | 930х960х1505 | 407 |
Похожие товары
Печь настольная на углях на 115 посадочных мест, одна решетка в комплекте, время розжига 40мин
303 126
руб. за 1 шт
Цвет двери бургундий, со шкафом-подставкой и полкой для подогрева на 100 порций, время розжига 35мин
892 444
руб. за 1 шт
Цвет двери нерж., с нижним и верхним шкафами на 150 порций, одна гриль-решётка 760х750 в комплекте, производительность 110кг/ч
1 279 549
руб. за 1 шт
Производительность 80 кг/ч, INOX - внешнее исполнение нерж., для 200 посадочных мест, в комплекте рифленая гриль-решетка
342 440
руб. за 1 шт