Пароконвектомат RATIONAL SCC 61G газ B618300.30

Артикул: A9840

847x771x782 6xGN1/1; 220В, 0,3кВт, бойлер, расстояние между уровнями 68 мм

Основные характеристики

Производитель

RATIONAL

Страна

Германия

Габариты (нетто)

847x771x782 мм

Количество уровней

Мощность, кВатт

0.3

Напряжение

220 Вольт

Вес, кг

123

Вес (брутто)

144 кг

1 116 990 руб. за 1 шт

Нет в наличии

Заказать товар

Сравнить

Способы оплаты

Все способы оплаты

Преимущества и особенности:

Уровни: 6
Размер гастроемкости: 530х325 мм
Расстояние между уровнями: 68 мм
350 программ, до 12 этапов в каждой
Поддержка HACCP, USB-интерфейс
5 скоростей вентилятора
Тормоз крыльчатки вентилятора
Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4301
Режим понижения мощности
Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта
Сепарация жира центрифугированием
Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается
Дверная ручка с функцией захлопывания
Продольная загрузка 6 x 1/1, 10 x 1/1 и 20 x 1/1, для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8;
Продольная загрузка 6 x 2/1, 10 x 2/1 и 20 x 2/1, для гастроемкостей GN 2/1, 1/1;
Два фиксируемых положения двери: 120°/180°
Легко заменяемое уплотнение двери
Рабочая камера без стыков и острых углов
Галогеновая подсветка
U — образные направляющие
Встроенный душ
Ручная подача пара
Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости

Функции:

iCookingControl 7 режимов
MyDisplay – самоконфигурируемый 8,5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)
CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток
Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта
iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры
SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления
CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе
Деликатное приготовление «Дельта-Т»
Режим понижения мощности на 50% (для электрических моделей)

Дополнительные характеристики:

Давление воды: от 150 до 600 кПа
Труба подачи воды: 3/4"
Сливная труба: 50 мм
Напряжение: 220 В

Опции (заказываются отдельно):

Дистанционное управление аппаратом с помощью ПО и мобильного приложения
Система KitchenManagement - автоматическое получение через сеть всех важных данных протокола HACCP с одного или нескольких аппаратов (до 30)
Левый упор дверцы
Combi-Duo - комбинация из двух аппаратов, установленных просто один над другим

Этот товар Аналог для:

Пароконвектомат RETIGO B611IG

Запчасти и комплектующие:

Лампа RATIONAL 12в 10вт комплект 10 шт 3024.0201P

Манжета соединения горелки RATIONAL SCC61-202 70.00.256

Сравнительные характеристики моделей линейки SelfCookingCenter®

Сравнение моделей	XS тип 6 ⅔	Тип 61	Тип 101	Тип 62	Тип 102	Тип 201	Тип 202
Электрические и газовые
Ёмкость	6 x 2/3 GN	6 x 1/1 GN	10 x 1/1 GN	6 x 2/1 GN	10 x 2/1 GN	20 x 1/1 GN	20 x 2/1 GN
Количество порций в день	20-80	30-100	80-150	60-160	150-300	150-300	300-500
Продольная загрузка	1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	2/1, 1/1 GN	2/1, 1/1 GN	1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN	2/1, 1/1 GN
Ширина	655 мм	847 мм	847 мм	1069 мм	1069 мм	879 мм	1084 мм
Глубина	555 мм	776 мм	776 мм	976 мм	976 мм	791 мм	996 мм
Высота	567 мм	782 мм	1042 мм	782 мм	1042 мм	1782 мм	1782 мм
Труба подачи воды	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“
Сливная труба	DN 40	DN 50	DN 50	DN 50	DN 50	DN 50	DN 50
Давление воды	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150–600 кПa или 0,15–0,6 кПa	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа	150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа
Электро
Вес	72 кг	110 кг	135 кг	151 кг	185 кг	268 кг	351 кг
Потребляемая мощность	5,7 кВт	11 кВт	18,6 кВт	22,3 кВт	36,7 кВт	37 кВт	65,5 кВт
Предохранитель	3 x 10 A	3 x 16 A	3 x 32 A	3 x 32 A	3 x 63 A	3 x 63 A	3 x 100 A
Подключение к сети	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В	3 NAC 400 В
Мощность в режиме "Сухой жар»"	5,4 кВт	10,3 кВт	18 кВт	21,8 кВт	36 кВт	36 кВт	64,2 кВт
Мощность в режиме "Пар"	5,4 кВт	9 кВт	18 кВт	18 кВт	36 кВт	36 кВт	54 кВт
Газ
Вес	–	123 кг	152 кг	168 кг	204 кг	299 кг	381 кг
Высота, вкл. устройство отвода выхлопных газов	–	1012 мм	1272 мм	1087 мм	1347 мм	2087 мм	2087 мм
Потребляемая мощность	–	0,3 кВт	0,39 кВт	0,4 кВт	0,6 кВт	0,7 кВт	1,1 кВт
Предохранитель	–	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A	1 x 16 A
Подача/подключение газа	–	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“	R 3/4“
Природный или сжиженный газ
Макс. номин. тепловая нагрузка	–	13 кВт/13 кВт	22 кВт/22 кВт	28 кВт/28 кВт	45 кВт/45 кВт	44 кВт/44 кВт	90 кВт/90 кВт
Мощность в режиме "Сухой жар"	–	13 кВт/13 кВт	22 кВт/22 кВт	28 кВт/28 кВт	45 кВт/45 кВт	44 кВт/44 кВт	90 кВт/90 кВт
Мощность в режиме "Пар"	–	12 кВт/12 кВт	20 кВт/20 кВт	21 кВт/21 кВт	40 кВт/40 кВт	38 кВт/38 кВт	51 кВт/51 кВт