Печь для пиццы MORELLO FORNI MIXE110 VOLCAN BASIC

Печь для пиццы Morello Forni MIXE110 - дровяная печь с вспомогательной электрической системой обогрева пода: могут использоваться на дровах, либо на дровах и нагревательных элементах.

Благодаря повышенной термической стойкости идеально подходят для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где необходим медленный процесс приготовления без огня.

Металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение.

Большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь.
Независимый нагрев пода с температурным контролем.

Варианты исполнения:

Купольное и Вулканическое исполнение сделаны на основе глиняного раствора с добавлением ракушек для лучшей изоляции.
Купольное и Вулканическое исполнение могут быть выполнены из окрашенного микроскопического пластика (Coccio Pesto), с Мозаикой из натуральных камней, или по запросу керамической мозаикой.
Опция аналоговая система контроля температуры возможна по запросу.
Специальная жарочная поверхность “Sorrentino” для пиццы Неополитана или хлеба, по запросу клиента.
Фронтальная арка из кирпичиков в моделях в исполнении Стандартное и Купольное для размеров 100,110, 130, 150.
Широкий выбор цветов натурального камня и различное комбинирование Мозаики.

Технологии:

• Панель управления “IntelTouch System”.
• Ящик для сбора золы и остатков продуктов.
• Внешняя лампа на консоли из жаростойкого материала (исполнение Купольное и Вулканическое).
• Полка для дров со съёмными панелями (исполнение Купольное и Вулканическое).
• Ручная заслонка.
• Стенд позволяет передвигать печь при помощи подъемника.
• Печи поставляются в собранном виде и готовы к работе после установки, тип электрические характеристики уточняются при покупке печи.
• Все печи MIX, кроме Мозаики, могут поставляться разобранном виде по предварительному запросу.