Печь для пиццыовая MORELLO FORNI ротационная FGR110 CUPOLA MOSAIC
Артикул: 1457
Вместимость 7 пицц Ø 30 см, производительность 120 пицц в час, газ
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
1650x1650x1940 мм
Мощность, кВатт
28
Вес, кг
1400
Вес (брутто)
1740 кг
ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ MORELLO FORNI CUPOLA MOSAIC FGR110 газовая ротационная предназначена для производства пиццы требующей высокого качества приготовления, от традиционной пиццы до пиццы с доставкой на дом в сочетании с традиционным меню ресторана или как исключительное дополнение к бару.
- Система нагрева с двумя автономными горелками, на дне и на своде, представляя собой ротационную версию печей серии"FG".
- Система вращения каменного пода укомплектована очень мощным моторедуктором, снабженным инвертором.
- Благодаря мощному эффекту тепловой инерции в сочетании с вращающимся дном, печь характеризуется отличными показателями качества и количества выпечки.
- Система чистки спроектирована так, чтобы позволить сбор мелких частей подгоревший ингредиентов, которые падают между вращающейся поверхностью и жарочным шкафам, собираясь в бункере, расположенном под печью.
- Доступ к бункеру возможен спереди и сзади печи, легко достается во время чистки печи.
- Эффективная система внутренней подсветки.
- Система нагрева жарочной поверхности позволяет готовить пиццы на противне или прямо на каменной поверхности, программируя температуру нагрева.
- Горелка свода, благодаря двойному контролю интенсивности пламени и температуры свода, делает возможными различные виды готовки.
- Благодаря отличному горению газа эти печи имеют высокую эффективность и производительности в сочетании с безопасными для здоровья условиями приготовления пищевых продуктов.
- Печи FGR производятся в трех форматах, с диаметром вращающегося дна 110, 130, 150 см.
| Вместимость | 7 пицц Ø 30 см |
| Производительность пицц, шт/час | 120 |
| Мощность газовая, кВт | 28 |
| Габариты, мм | 1650x1650x1940 |
| Вес, кг | 1400 |
Варианты исполнения:
| Лопата для пиццы поворотная перфорированная 26см, ручка 120см ITPIZZA I-26F/120 |
| Лопата для пиццы из нержавеющей стали 33х33см, ITPIZZA IB-32R |
| Лопата для загрузки пиццы прямоугольная 50х50см, ITPIZZA A-50R/120 |
| Валик с шипами для прокалывания теста ITPIZZA AC-BSM |
| Ковшик мерный для соуса ITPIZZA AC-MS90 |
| Лопата для загрузки и выгрузки пиццы ITPIZZA R-37R |
| Лопатка прямоугольная для теста ITPIZZA AC-STP22 |
| Лопатка треугольная для раздачи пиццы ITPIZZA AC-STP10 |
| Лоток пластиковый для тестовых заготовок с крышкой ITPIZZA CASS 6040 07 |
| Набор инвентаря для производства пиццы ITPIZZA 0112 |
| Нож для пиццы ITPIZZA AC-RO2 |
| Поднос деревянный для пиццы ITPIZZA VB 40 |
| Скребок металлический для разделки теста ITPIZZA AC-TPM |
| Скребок пластиковый для разделки теста ITPIZZA AC-TP |
| Сумка для разноса пиццы ITPIZZA BTR 4020 |
Похожие товары
Габариты рабочей зоны 1240х720х200 мм. Производительность за 1 загрузку 6 пицц, диаметр 400 мм. Газ-контроль всех горелок. Газовые термостаты 2 шт. Материал пода рабочей камеры - натуральный гранитный камень
396 750
руб. за 1 шт
Вместимость 2 пиццы. 1-подовая горелка; 1 горелка свода печи. Газ-контроль. Термометр контроля температуры. Стеклянная дверь. Материал пода - натуральный гранитный камень. Материал свода печи - шамотный камень
149 810
руб. за 1 шт
Разборная, на 6 пицц по 30 см, 75 пицц в час, диаметр пекарной камеры 110 см, газ
911 657
руб. за 1 шт
На 8 пицц по 30 см, 130 пицц в час, газовая горелка, ящик для золы, подставка в комплекте, газ
1 813 833
руб. за 1 шт