info@lideroborudovanie.ruinfo@lideroborudovanie.ru
Каталог товаров

Печь конвекционная ПК-16М

Артикул: н0000196773
Печь конвекционная ПК-16М
Пищевые Технологии
  • Печь конвекционная ПК-16М
  • Печь конвекционная ПК-16М
  • Печь конвекционная ПК-16М
Артикул: н0000196773
16 уровней для листов 600х400, между уровнями 80 мм, подключение к водопроводу, автоматический реверс вентилятора
Основные характеристики
Производитель
Страна
Россия
Габариты (нетто)
950х1000х1930 мм
Мощность, кВатт
36
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
267
586 683 руб.
Под заказ
Способы оплаты
  • Сбербанк
  • Альфа-Клик
  • Безналичный расчет

Печь конвекционная ПК-16М (16 уровней для листов 600х400, 950х1000х1930 мм., 36кВт, 400 В).

Электрические конвекционные печи инжекционного типа серии ПК предназначены для выпечки хлебобулочных изделий, а также для приготовления гастрономических блюд в сфере общественного питания (ресторанах, кафе, столовых).
Конвекционная печь используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Особенности:

  • Подключение к водопроводу
  • Электромеханическое управление
  • Вкатная тележка на 16 уровней для пекарских листов 600х400 (в комплекте)
  • Расстояние между уровнями: 80мм.
  • 3 скорости вентилятора
  • Автоматический реверс вентилятора
  • Двойное стекло двери
  • Ручной таймер
  • Ручной контроль температуры
  • Регулировка подачи пара
  • Осушение камеры, путём регулировки заслонки выхода излишнего пара
  • Механический замок двери

Дополнительные характеристики:

  • Способ образования пара Инжектор
  • Номинальная потребляемая мощность печи, кВт 36
  • Номинальное напряжение, В 400
  • Напряжение на нагревательных элементах, В 230
  • Род тока 3N~
  • Номинальная частота тока, Гц 50
  • Тип устанавливаемой емкости Противень 600х400
  • Максимальная загрузка на уровень, кг. не более 4
  • Внутренние размеры камеры, мм, 700x495x1500
  • Диапазон регулирования температуры печи 45-270±10°C
  • Количество ТЭНов, шт. 4
  • Количество вентиляторов, шт. 4
  • Количество скоростей вентилятора, шт. 3
  • Количество ламп освещения, шт. 6

В печи конвекционной установлены четыре электродвигателя и четыре ТЭНа. Для достижения экономичного расхода электроэнергии и безопасности, жарочная камера изолированная слоем теплоизоляции.

На валу электродвигателя установлена крыльчатка поз. 5. ТЭН-ы и крыльчатки отделены от зоны установки противней перегородкой поз.8.

Противень 600х400 устанавливаются в жарочную камеру при помощи вкатной тележки поз.4. ТШ-ПК-16. ПК-16М устанавливается 16 противней 600х400.

На левой и правой боковой стенке установлены плафоны ламп освещения жарочной камеры поз.17.

На задней стенке установлен баллон аварийного термовыключателя поз.14.
На правой стенке установлен баллон терморегулятора поз.13.

Управление работой печи конвекционной осуществляется с панели управления поз.2.

Подача воды в жарочную камеру осуществляется через трубку впрыска поз.7. Далее попав на крыльчатку, происходит распыление воды на горячие ТЭН-ы.

Излишки пара из жарочной камеры можно удалить через заслонку парасброса, установив переключатель в положение — «открыто». Не испарившаяся влага удаляется из печи через патрубок сброса воды, расположенного в дне жарочной камеры.

Похожие товары
Шкаф пекарский эш-2-кЧУВАШТОРГТЕХНИКА
Артикул: 59825
1300х1083х1300, 380В, 10,4кВт, Количество камер (подов) 2
168 599 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Печь конвекционная UNOX XFT 193 MANUAL HUNOX
Артикул: 27210
Вместимость 4 листа 600х400мм, с пароувлажнением, 4 уровня, 3 режима работы, механическая панель, конвекция от 30 до 260°C, открытие двери сверху вниз
132 347 руб. за 1 шт
Есть, много
-+
Печь конвекционная UNOX XB 613GUNOX
Артикул: A6493
6 уровней. Размер противня 400x600. Панель управления механическая. Пароувлажнение, ГАЗ
184 861 руб. за 1 шт
Под заказ
-+
Печь конвекционная ПК-4-400/600 (5,35 кВт)Пищевые Технологии
Артикул: н0000217323
4 уровня для противней 600х400, или гастроемкостей GN 1/1, между уровнями 75 мм, подключение к водопроводу, автоматический реверс вентилятора
92 829 руб. за 1 шт
В наличии
-+