Печь конвекционная TECNOEKA EKF 1064 UD
Основные характеристики
Печь идеально подойдет для выпечки широкого ассортимента продукции, от бисквита до пиццы, благодаря вместительной камере, а быстрое насыщение камеры паром позволяет продукту равномерно выпекаться и приобретать насыщенный вкус и манящий аромат.
Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA EKF 1064 UD не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты и высокие эксплуатационные характеристики печи делают
ее идеальным помощником любого профессионального кондитера или пекаря. Кроме того, благодаря функции прямого впрыска воды для парообразования эта печь позволяет максимально диверсифицировать приготовление продуктов в зависимости от конкретных нужд.
Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.
Особенности:
- камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304
- простая в использовании электромеханическая панель управления
- регулируемые петли на дверце
- охлаждаемая дверца
- сертификация IPX3 и CB
- инжекторный впрыск пара
- 3 вентилятора с реверсом
Режимы работы:
- Режим конвекции (до 275 °С)
- Режим парообразования (до 100 °С)
- Комбинированный режим (от 100 до 275 °С)
Дополнительные характеристики:
| Диапазон температур | 100º - 275ºС |
| Вместимость | 10 листов (600х400 мм) |
| Расстояние между направляющими, мм | 80 |
| Мощность, кВт | 16 |
| Напряжение, В | 380 |
| Габариты ШхГхВ, мм | 932х926х1144 |
| Вес, кг | 135 |
| Примечание | 3 вентилятора с реверсом, 5 уровней подачи пара |
Габаритный чертеж:
| Шкаф пекарский ITFORNO ITF 1064 UD |
| Шкаф пекарский ITFORNO ITF 1064 UD |
| Лист для багет 5 волн алюминий толщ.1мм 600X400X43 |
| Лист для пекарского шкафа UNOX TG 440 600X400 |
| Лист для пекарского шкафа UNOX TG 445 600X400 |
| Лист для пекарского шкафа UNOX TG 450 600X400 |
| Лист неперфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30 |
| Лист перфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30 |
| Подставка ITERMA 430 сп 200-792/870/700-01 ITFORNO/TECNOEKA |
| Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 1264 |
Сравнительные характеристики моделей печи TECNOEKA EKF 664 UD, EKF 1064 UD
| Модель | Габариты, мм | Питание, В | Мощность, кВт | Управление | Вместимость | Расстояние у направляющих, мм | Примечание |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Печь конвекционная TECNOEKA EKF 664 UD | 932х926х824 | 380 | 8,4 | Механическое | 6 x 600х400 | 80 | 5 уровней подачи пара; реверс |
| Печь конвекционная TECNOEKA EKF 1064 UD | 932х926х1144 | 380 | 16 | Механическое | 10 x 600х400 | 80 | 5 уровней подачи пара; реверс |
