Печь конвекционная TECNOEKA EKF 1064 UD
Печь идеально подойдет для выпечки широкого ассортимента продукции, от бисквита до пиццы, благодаря вместительной камере, а быстрое насыщение камеры паром позволяет продукту равномерно выпекаться и приобретать насыщенный вкус и манящий аромат.
Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA EKF 1064 UD не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: небольшие габариты, низкие энергозатраты и высокие эксплуатационные характеристики печи делают
ее идеальным помощником любого профессионального кондитера или пекаря. Кроме того, благодаря функции прямого впрыска воды для парообразования эта печь позволяет максимально диверсифицировать приготовление продуктов в зависимости от конкретных нужд.
Функция принудительного охлаждения гарантирует защиту всех электрических компонентов устройства от перегрева. Внутреннее освещение и двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления продуктов без необходимости открывания дверцы.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.
Особенности:
- камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
- простая в использовании электромеханическая панель управления;
- регулируемые петли на дверце;
- охлаждаемая дверца;
- сертификация IPX3 и CB;
- инжекторный впрыск пара;
- 3 вентилятора с реверсом.
Режимы работы:
- Режим конвекции (до 275 °С)
- Режим парообразования (до 100 °С)
- Комбинированный режим (от 100 до 275 °С)
Дополнительные характеристики:
Диапазон температур | 100º - 275ºС |
Вместимость | 10 листов (600х400 мм) |
Расстояние между направляющими, мм | 80 |
Мощность, кВт | 16 |
Напряжение, В | 380 |
Габариты ШхГхВ, мм | 932х926х1144 |
Вес, кг | 135 |
Примечание | 3 вентилятора с реверсом, 5 уровней подачи пара |
Габаритный чертеж:
Шкаф пекарский ITFORNO ITF 1064 UD |
Шкаф пекарский ITFORNO ITF 1064 UD |
Лист для багет 5 волн алюминий толщ.1мм 600X400X43 |
Лист для пекарского шкафа UNOX TG 440 600X400 |
Лист для пекарского шкафа UNOX TG 445 600X400 |
Лист для пекарского шкафа UNOX TG 450 600X400 |
Лист неперфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30 |
Лист перфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30 |
Подставка ITERMA 430 сп 200-792/870/700-01 ITFORNO/TECNOEKA |
Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 1264 |
Сравнительные характеристики моделей печи TECNOEKA EKF 664 UD, EKF 1064 UD
Модель | Габариты, мм | Питание, В | Мощность, кВт | Управление | Вместимость | Расстояние у направляющих, мм | Примечание |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Печь конвекционная TECNOEKA EKF 664 UD | 932х926х824 | 380 | 8,4 | Механическое | 6 x 600х400 | 80 | 5 уровней подачи пара; реверс |
Печь конвекционная TECNOEKA EKF 1064 UD | 932х926х1144 | 380 | 16 | Механическое | 10 x 600х400 | 80 | 5 уровней подачи пара; реверс |