Печь конвекционная GIERRE MEGA 640D
Вместимость 6 листов 600х400 мм, электромеханическая панель, 2 вентилятора - 3 скорости с реверсом, полностью из нержавеющей стали AISI 430, 60 программ
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
940x910x775 мм
Габариты (брутто)
980x980x850 мм
Количество уровней
6
Мощность, кВатт
9.3
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
80
Вес (брутто)
105 кг
Конвекционная печь Gierre MEGA 640 D на 6 уровней с электромеханической панелью управления предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехаx.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 6 пекарских листов 600х400
- Расстояние между листами: 80 мм
- 2 вентилятора с реверсом и 3-мя скоростями
- Максимальная рабочая температура: 270°С
- Таймер 10 часов
- Регулируемое увлажнение
- Подключение к воде
- 60 прогрмм 5 фаз приготовления
Печь полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 430.
Дверь оборудована силиконовым уплотнением и двойным закалённым стеклом, коорое может быть откинуто, что при необходимости позволяет легко осуществлять чистку оборудования изнутри и между стекол.
Контроллер управления печью дает вам возможность использовать предварительный разогрев перед началом приготовления.
Когда цикл приготовления завершен, вы можете активировать функцию быстрого охлаждения печи
Панель управления:
- P1 Кнопка ВКЛ/ ВЫКЛ.
- P2 ВКЛ/ ВЫКЛ подсветки.
- P3 Начало/ остановка приготовления.
- P4 Настройка скорости вращения вентилятора и выбор режима быстрого охлаждения.
- P5 Настройка функции внутреннего датчика температуры (ОПЦИОНАЛЬНО).
- D1 Экран температуры.
- D2 Экран времени, автоматического предварительного разогревания и функции внутреннего датчика температуры.
- D3 Экран регулировки пара и скорости вращения вентилятора.
- D4 Экран программ.
- E1 Ручка настройки температуры.
- E2 Ручка настройки таймера, внутреннего датчика температуры и автоматического предварительного разогревания.
- E3 Ручка настройки подачи пара и скорости вращения вентилятора.
- E4 Ручка настройки режимов приготовления (программ).
Печь конвекционная UNOX XEFT-06EU-EGRN |
Печь конвекционная UNOX XEFT-06EU-ELRV |
Печь конвекционная UNOX XEFT-06EU-ELRV-DR |
Печь конвекционная UNOX XEFT-06EU-ETRV |
Печь конвекционная UNOX XEFT-06EU-EMRV |
Лист для багет 5 волн алюминий толщ.1мм 600X400X35 |
Лист для пекарского шкафа 400x600 |
Лист пекарский неперфорированный алюминий 600x400x30 |
Лист перфорированный SASA 1710 400Х600 |
Лист перфорированный SASA 1760 400Х800 |
Лист перфорированный SASA 1810 400Х600 силиконовое покрытие |
Лист перфорированный SASA 2210 400Х600 |
Лист перфорированный алюминий толщ.1мм 600X400X30 |
Шкаф расстоечный GIERRE MEGA 12UG |
Шкаф расстоечный GIERRE MEGA 12UX |
Двигатель GIERRE для MAXI/MIDI/MEGA/B-CHEF ASM795.23007 |
Заглушка GIERRE черная диаметр 59ММ PAS210.04004 |
Панель верхняя GIERRE для MEGA640D COP630.07003 |
Похожие товары
Вместимость 3 листа 460х330мм, панель Go, без пароувлажнения, 1 скорость вентилятора, нет подключения к воде
105 739
руб. за 1 шт
Вместимость 4 листа 600х400, панель Master.Touch Plus, 8 скоростей вентилятора, автоматическая мойка, подключение к wi-fi, термощуп
298 050
руб. за 1 шт
Производительность 40 кг/час, 10 уровней, пароувлажнение, принудительный реверс воздушного потока, температура 0-300°С
359 364
руб. за 1 шт
Габариты камеры: 470x400x250 мм, 3 уровня, размер противней 450x300 мм, таймер 120 ми, температурный режим 0-250°C, двойное стекло, плавная регулировка температуры
38 900
руб. за 1 шт