Сковорода открытая KOGAST EZ-T89/P-K 55910

Электрическая жарочная поверхность (сковорода), производства KOGAST (Словения) модель EZ-T89/P-K, предназначена для жарки продуктов непосредственно на нагревающейся (жарочной) поверхности.

Особенности:

• Работать может не только автономно, но и в составе технологической линии.
• С использованием жарочной поверхности можно готовить разнообразные блюда из овощей, птицы, мяса, рыбы и др.
• Структура рабочей поверхности гладкая.
• Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает тэн.
• Рабочая поверхность прогревается равномерно.
• Гладкая структура рабочей поверхности.
• Материал корпуса нержавеющая сталь AISI 304
• Материал рабочей поверхности - хромированная сталь.

Электрическая жарочная поверхность является напольной, изготовлена из нержавеющей стали AiSi 304 и имеет сплошную гладкую хромированную рабочую поверхность, которая отличается хорошей теплопроводностью и простым обслуживанием. Общий размер жарочной поверхности составляет (мм): 790 (ширина), 520 (глубина). Нагревательные элементы распределены по всему периметру жарочной поверхности, благодаря чему продукт обжаривается равномерно. Непосредственно под жарочной поверхностью расположен сборник для жира, в котором собирается жир во время жарки продуктов. По периметру (с 3 сторон) жарочной поверхности установлен специальный защитный бортик из нержавеющей стали, который убережет ваши руки от ожогов раскаленным жиром. Непосредственно под самой поверхностью расположен открытый шкаф, где можно хранить подготовленные для варки продукты.

Корпус жарочной поверхности изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Мощность аппарата составляет 12 кВт.

Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены четыре поворотных тумблера для регулирования температуры нагрева рабочей поверхности, и два световых индикатора, для определения готовности секций поверхности к жарке. Во избежание перегрева, в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры. Открытая сковорода имеет напольное исполнение и устанавливается на рабочей поверхности на 4-х ножках из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте для возможности установки оборудования на неровные поверхности.