Кассета RATIONAL 60.12.022
Артикул: 51849
На 52 тарелки, расстояние между кругами 75 мм, диаметр тарелок максимум 310 мм
Основные характеристики
Производитель
Страна
Германия
Габариты (нетто)
620x800x715 мм
Вес (брутто)
24 кг
- Для регенерации Finishing® 52 тарелок
- Диаметр тарелок максимум 310 мм
- Диаметр поверхности для установки тарелок макс. 195 мм
- Высота края тарелки макс. 32 мм
- Макс. высота продукта 63 мм
- Расстояние между кругами 75 мм
- Тележка-кассета для тарелок блокируется в аппарате
- Закреплённая скоба на тележке-кассете для тарелок
- Керамическая трубка для температурного зонда
- Ш 620мм (24 3/8") x Г 800мм (31 1/2") x В 715мм (28 1/8")
- 52 тарелок с диаметром максимум 310 мм
- CNS 1.4301 (CNS 304)
- Предусмотреть планки для установки рам с направляющими 60.60.215!
- По опциону с транспортировочными тележками или термоизоляционным чехлом
Сравнительные характеристики моделей линейки SelfCookingCenter®
| Сравнение моделей | XS тип 6 ⅔ | Тип 61 | Тип 101 | Тип 62 | Тип 102 | Тип 201 | Тип 202 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Электрические и газовые | |||||||
| Ёмкость | 6 x 2/3 GN | 6 x 1/1 GN | 10 x 1/1 GN | 6 x 2/1 GN | 10 x 2/1 GN | 20 x 1/1 GN | 20 x 2/1 GN |
| Количество порций в день | 20-80 | 30-100 | 80-150 | 60-160 | 150-300 | 150-300 | 300-500 |
| Продольная загрузка |
1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN |
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN | 2/1, 1/1 GN | 2/1, 1/1 GN |
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN | 2/1, 1/1 GN |
| Ширина | 655 мм | 847 мм | 847 мм | 1069 мм | 1069 мм | 879 мм | 1084 мм |
| Глубина | 555 мм | 776 мм | 776 мм | 976 мм | 976 мм | 791 мм | 996 мм |
| Высота | 567 мм | 782 мм | 1042 мм | 782 мм | 1042 мм | 1782 мм | 1782 мм |
| Труба подачи воды | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ |
| Сливная труба | DN 40 | DN 50 | DN 50 | DN 50 | DN 50 | DN 50 | DN 50 |
| Давление воды |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
150–600 кПa или 0,15–0,6 кПa |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
150-600 кПa или 0,15-0,6 МПа |
| Электро | |||||||
| Вес | 72 кг | 110 кг | 135 кг | 151 кг | 185 кг | 268 кг | 351 кг |
| Потребляемая мощность | 5,7 кВт | 11 кВт | 18,6 кВт | 22,3 кВт | 36,7 кВт | 37 кВт | 65,5 кВт |
| Предохранитель | 3 x 10 A | 3 x 16 A | 3 x 32 A | 3 x 32 A | 3 x 63 A | 3 x 63 A | 3 x 100 A |
| Подключение к сети | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В | 3 NAC 400 В |
|
Мощность в режиме "Сухой жар»" | 5,4 кВт | 10,3 кВт | 18 кВт | 21,8 кВт | 36 кВт | 36 кВт | 64,2 кВт |
|
Мощность в режиме "Пар" | 5,4 кВт | 9 кВт | 18 кВт | 18 кВт | 36 кВт | 36 кВт | 54 кВт |
| Газ | |||||||
| Вес | – | 123 кг | 152 кг | 168 кг | 204 кг | 299 кг | 381 кг |
|
Высота, вкл. устройство отвода выхлопных газов | – | 1012 мм | 1272 мм | 1087 мм | 1347 мм | 2087 мм | 2087 мм |
| Потребляемая мощность | – | 0,3 кВт | 0,39 кВт | 0,4 кВт | 0,6 кВт | 0,7 кВт | 1,1 кВт |
| Предохранитель | – | 1 x 16 A | 1 x 16 A | 1 x 16 A | 1 x 16 A | 1 x 16 A | 1 x 16 A |
| Подача/подключение газа | – | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ | R 3/4“ |
| Природный или сжиженный газ | |||||||
| Макс. номин. тепловая нагрузка | – | 13 кВт/13 кВт | 22 кВт/22 кВт | 28 кВт/28 кВт | 45 кВт/45 кВт | 44 кВт/44 кВт | 90 кВт/90 кВт |
|
Мощность в режиме "Сухой жар" | – | 13 кВт/13 кВт | 22 кВт/22 кВт | 28 кВт/28 кВт | 45 кВт/45 кВт | 44 кВт/44 кВт | 90 кВт/90 кВт |
|
Мощность в режиме "Пар" | – | 12 кВт/12 кВт | 20 кВт/20 кВт | 21 кВт/21 кВт | 40 кВт/40 кВт | 38 кВт/38 кВт | 51 кВт/51 кВт |