Тестомес спиральный SIGMA SILVER VE 120

Тестомесительная машина Sigma Silver VE 120 с подкатной дежой 170 л. Данная модель предназначена для производства 120 кг теста, для промышленного хлебопечения (за исключением теста с содержанием влаги менее 50%). С двумя двигателями и электромеханической панелью управления с резиновыми прокладками. Дежа блокируется благодаря мощной системе электромагнита, которая снижает уровень шума и износа в процессе замеса.

Дополнительные характеристики:

• Объем дежи 170 л
• Максимальная загрузка сухого продукеа 75 кг
• Максимальный выход готового продукта за один замес 120 кг

Особенности:

• Дежа, спираль и вал выполнены из нержавеющей стали.
• Ножки из нержавеющей стали.
• 2 двигателя: первый - для двухскоростной спирали и второй - для дежи с инверсией.
• Кнопка для возвратного встряхивания дежи.
• Электромеханическая панель управления с двумя таймерами.
• Голова тестомеса, приводимая в движение гидравлической системой
• Электромагнитный крюк для дежи.
• Защитный рычаг
• Сертификация ETL и EAC

Пульт управления расположен в удобной позиции (как правило, справа) и содержит кнопки открытия и закрытия, в то время как оперативное управление осуществляется с помощью двух таймеров для первой и второй скоростей, которые программируются автоматически.

Электрический блок расположен в таком же водонепроницаемом шкафу с пневматической системой защиты против пыли, что очень удобно для периодических проверок и технического обслуживания.