Мясорубка ROAL MM-16

Мясорубка ROAL MM-16 используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша. Корпус и мясоприемник выполнены из нержавеющей стали, горловина и шнек - из алюминиевого сплава.

Особенности:

• Корпус мясорубки, мясоприемник, мясорубочная часть, шнек: нержавеющая сталь
• Система ножей: ENTERPRISE (1 решетка, 1 нож)
• Реверс

После каждых 10 мин работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 15 мин.

Дополнительные характеристики:

• Производительность - до 120 кг/ч
• Частота вращения шнека - 170 об/мин
• Производительность: говядина (ГОСТ) до 1,8 кг/мин
• Производительность: мясо птицы до 3 кг/мин

Эксплуатация:

Оборудование предназначено для работы в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 10 мин.

Аппарат предназначен для переработки неохлаждённого мяса без костей, хрящей и пленок. Не допускается использовать аппарат для измельчения мяса и рыбы с костями, замороженных и непищевых продуктов, хлеба, овощей и фруктов.

Запрещена работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), поскольку возникновение сухого трения быстро выводят из строя нож и подрезную решетку