Овощерезка мпр-350м-02

Овощерезка БЕЛТОРГМАШ МПР-350М-02 предназначена для нарезки сырых (картофеля, свеклы, моркови, тыквы и др.) и вареных продуктов на частицы различной формы на предприятиях общественного питания в кафе, столовых, ресторанах.

Модель оснащена приводом и приспособлением для резки.

Особенности:

• Нарезка брусочками (брусочки сечением 10х10мм или "картофель фри")
• Комплект дисков для нарезки кубиками 10х10х10 мм (нож+решетка) для сырых плотных овощей
• Комплект для нарезки соломкой 2х2 мм для красивой салатной нарезки овощей и фруктов

Комплектация:

• Диск шинковочный (нарезка соломкой 4х3 мм) 13.00.00
• Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00
• Нож комбинированный (нарезка брусочками 5х10 мм) 14.00.00
• Нож для нарезки соломкой 2х2 мм (по-корейски) 04.16.00
• Диск терочный (нарезка размером 1,3х3,5 мм) 11.00.00
• Нож дисковый (нарезка ломтиками толщиной 2 мм) 10.00.00
• Решетка ножевая 10х10 (нарезка кубиками 10х10х10 мм, используется с ножом дисковым 10 мм) 04.03.00
• Нож дисковый 10 мм (нарезка ломтиками 10 мм, нарезка кубиками 10х10х10 мм, при использовании с решеткой ножевой 10х10 мм) 04.06.00

Дополнительные характеристики:

• Производительность (при нарезке сырого картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм): 350 кг/ч
• Количество видов нарезки: 8

Производительность по видам продуктов, не менее:

Картофель кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100 кг/ч

• Соломкой сечением 4х3 мм: 110 кг/ч
• Брусочки 5х10 мм: 200 кг/ч

Свекла кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100 кг/ч

Морковь кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100 кг/ч

• Соломкой сечением 1,3х3,5 мм: 100 кг/ч
• Соломкой сечением 4х3 мм: 110 кг/ч
• Соломкой сечением 2х2 мм: 150 кг/ч

Репа, брюква кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100 кг/ч

• Соломкой сечением 4х3 мм: 110 кг/ч

Огурцы свежие и соленые соломкой 4х3 мм: 110 кг/ч

Лук репчатый кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм: 100 кг/ч

Тонкое измельчение:

• Картофеля: 120 кг/ч
• Моркови: 60 кг/ч

Шинковка:

• Капусты толщиной 2 мм: 220 кг/ч