Овощерезка + протирка мпр-350м

Овощерезка промышленная + протирка БЕЛТОРГМАШ МПР-350М предназначена для нарезки сырых (картофеля, свеклы, моркови, тыквы и др.) и вареных продуктов на частицы различной формы, а также протирки таких продуктов, как вареный картофель, крупяные и бобовые продукты, творог, вареная тыква на предприятиях общественного питания в кафе, столовых, ресторанах.

Модель оснащена приводом, приспособлениями для резки и для протирки с ротором.

Особенности:

• Нарезка брусочками (брусочки сечением 10х10 мм или "картофель фри");
• Комплект дисков для нарезки кубиками 10х10х10 мм (нож+решетка) для сырых плотных овощей;
• Комплект для нарезки соломкой 2х2 мм для красивой салатной нарезки овощей и фруктов.

Комплектация:

• Нож дисковый 2 мм 10.00.00
• Диск терочный 11.00.00
• Диск тонкого измельчения 12.00.00
• Диск шинковочный 4х3мм 13.00.00
• Нож дисковый 10 мм 1.04.06.00
• Решетка ножевая 10х10 мм 1.04.03.00
• Нож для нарезки соломкой 2х2мм 1.04.16.00
• Диск протирочный d1,5мм 00.00.05
• Решетка ножевая 10 мм 07.00.00
• Нож для нарезки 10 мм 08.00.00
• Прочистка 00.00.10
• Лопатка 1.00.50
• Толкатель 03.00.04
• Толкатель 03.00.04-01

Дополнительные характеристики:

• Производительность (при нарезке сырого картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 10 мм): 350 кг/ч
• Производительность при протирке картофеля: 600 кг/ч
• Количество видов нарезки: 9
• Количество видов протирки: 2

Производительность по видам продуктов, не менее:

Картофель кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100 кг/ч

• Соломкой сечением 4х3 мм: 110 кг/ч
• Брусочки 5х10 мм: 200 кг/ч

Свекла кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100 кг/ч

• Соломкой сечением 4х3 мм: 110 кг/ч

Морковь кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100 кг/ч

• Соломкой сечением 1,3х3,5 мм: 100 кг/ч
• Соломкой сечением 4х3 мм: 110 кг/ч
• Соломкой сечением 2х2 мм: 150 кг/ч

Репа, брюква кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм: 100 кг/ч

• Соломкой сечением 4х3 мм: 110 кг/ч

Огурцы свежие и соленые соломкой 4х3 мм: 110 кг/ч

Лук репчатый кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм: 100 кг/ч

Тонкое измельчение:

• Картофеля: 120 кг/ч
• Моркови: 60 кг/ч

Шинковка:

• Капусты толщиной 2 мм: 220 кг/ч

Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм:

• Вареных гороха, фасоли: 300 кг/ч
• Вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном): 100 кг/ч
• Жидких крупяных каш: 300 кг/ч
• Творога: 300 кг/ч
• Яблок печеных: 400 кг/ч
• Тыквы: 400 кг/ч

Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:

• Жидких крупяных каш: 150 кг/ч