Сковорода опрокидывающаяся KOVINASTROJ PKP-T9/80 55946 газ

Газовая опрокидывающаяся сковорода, производства Kogast (Словения) модель PKP-T9/80, предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жаренья, тушения и пассирования.

Жарочная чаша с габаритными размерами (мм): 710 (ширина), 590 (глубина), 235 (высота) выполнена из нержавеющей стали со скругленными углами. Максимальная вместительность составляет 80 л, а мощность сковороды составляет 15,6 кВт. Благодаря эффективной технологии нагрева и хорошей изоляции котла, тепло продукту передается равномерно. Также чаша имеет специальное покрытие, которое уменьшает прилипание пищи во время приготовления. Емкость имеет отличную прочность и долговечность, а также, благодаря скругленным углам, ее очень легко чистить.

Особенности:

• Внутренний размер: 870x590x235 мм​
• Толщина дна: 15 мм
• Регулируемый термостат
• Клапан сбрасывания избыточного давления
• Герметичность крышки такого аппарата предотвращает потерю тепла, а также обеспечивает сбор конденсата, что обеспечивает гигиеничность использования
• В сковороде материал корпуса – нержавеющая сталь
• Прибор работает на природном или сжиженном газе
• Расход газа не превышает 1,50 м3/ч – для природного и 1,17 кг/ч – для сжиженного
• Прибор имеет массивную крышку, предотвращающую потерю тепла во время работы
• Она изготовлена из сплошного стального листа. К ней с помощью сварки присоединена трубчатая ручка
• Крышка держится на прочных петлях и имеет придерживающий механизм, удерживающий крышку при опрокидывании сковороды
• Опрокидывание сковороды происходит вручную, с помощью поворотного механизма
• На передней панели размещена механическая система управления, включающая в себя поворотный тумблер, для регулирования температуры тепловой обработки
• На корпусе расположен рычаг, при помощи которого осуществляется подъем сковороды

Нагревание поверхности производится при помощи газовых горелок, находящихся под рабочей поверхностью. Горелки полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла.

Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Сковорода имеет габаритные размеры (мм): 800 (ширина), 900 (глубина), 900 (высота), вес составляет 158 кг. Прибор работает на природном или сжиженном газе. Расход газа не превышает 1,50 м3/ч – для природного и 1,17 кг/ч – для сжиженного.

Прибор имеет массивную крышку, предотвращающую потерю тепла во время работы. Она изготовлена из сплошного стального листа. К ней с помощью сварки присоединена трубчатая ручка. Крышка держится на прочных петлях и имеет придерживающий механизм, удерживающий крышку при опрокидывании сковороды. Опрокидывание сковороды происходит вручную, с помощью поворотного механизма.

На передней панели размещена механическая система управления, включающая в себя поворотный тумблер, для регулирования температуры тепловой обработки. На корпусе расположен рычаг, при помощи которого осуществляется подъем сковороды. Также имеется защитный выключатель, который отключает подачу энергии во время подъема сковороды. Аппарат монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте, благодаря чему сковорода может быть установлена на неровных поверхностях.

PKP-T9/80 может выполнять функции кухонной плиты, сковороды, котла, пароварки, печи, водяной бани и других тепловых аппаратов.