Хлебопекарское и кондитерское - Пищевые Технологии

Диаметр формующего элемента: 290 мм, ширина защипа при формовке: 10 мм, количество готовых изделий: 1 шт, материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304, рифлёная плоскость формующего элемента

Диаметр формующего элемента: 180 мм, ширина защипа при формовке: 10 мм, количество готовых изделий: 2 шт, материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304, рифлёная плоскость формующего элемента

Производительность до 120 кг/ч, ширина валов 500 мм, ширина транспортной ленты 500 мм, толщина раскатываемого слоя 1-50 мм, длинна транспортной ленты 850 мм, напряжение 220 вольт

Внутренние размеры камеры 860х605х220 мм, площадь пода 0.52 м², вместимость хлебных форм №7: 15 шт, сенсорное управление, 100 программ, температура воздуха печи не менее 400 ºС

Производительность 180 кг/час, размер ячейки сетки 0,9 мм, емкость приемного бункера 20 кг, корпус: крашенный металл, регулируемые по высоте ножки, уровень шума не более 80 дБ

Производительность 100 кг/ч, станция нарезки, толщина раскатываемого слоя 1-44 мм, ширина валов 600 мм, ширина транспортной ленты 590 мм, реверс валков, емкость для муки

Камера внутренним размером 860х605х220 мм, огнеупорный камень 15 мм, 12 ТЭНов, вместимость пекарских листов 600х400мм: 2 шт, вместимость хлебных форм №7: 24 шт, температура не менее 400ºС

Производительность 100 кг/ч, толщина раскатываемого слоя 1-44 мм, ширина раскатывающих валов 600 мм, ширина транспортной ленты 590 мм, влажность раскатываемого теста не менее 35%

Внутренние размеры камеры 860х605х220 мм, площадь пода 0.54 м², вместимость: 2 пекарских листа 600х400 мм или 24 хлебные форм №7, температура воздуха печи не менее 400 ºС

Производительность 100 кг/ч, толщина раскатываемого слоя 1-38 мм, ширина раскатывающих валов 495 мм, ширина транспортной ленты 490 мм, влажность раскатываемого теста не менее 35%

Объем дежи 145 л, загрузка теста 50 кг, минимальный замес 10 кг, производительность 145 кг/час, ручное опрокидывание дежи, реверс, скорость вращения 18 об/мин

Объем дежи 39 л, загрузка теста 5 кг, минимальный замес 3 кг, производительность 45 кг/час, ручное опрокидывание дежи, реверс, скорость вращения 33 об/мин, дежа AISI304

Объем дежи 39 л, загрузка теста 5 кг, минимальный замес 3 кг, производительность 45 кг/час, ручное опрокидывание дежи, реверс, скорость вращения 33 об/мин

Дежа из нержавеющей стали AISI430 объемом 56 л, загрузка теста 25 кг, минимальный замес теста 5 кг, ручное опрокидывание дежи, реверс, скорость вращения 30 об/мин, каркас: сталь с антикоррозионным покрытием

16 уровней, для печи конвекционной ПК-16М, формат листов 600х400 мм, расстояние между уровнями: 68 мм, нержавеющая сталь AISI 304, съемная ручка, поворотные колеса с тормозом

Ширина валов 400 мм, ширина подающего и принимающего столов 422 мм, толщина раскатываемого слоя 1-6 мм, настольная

8 противней 600х400, расстояние между уровнями 80 мм. Внутренние размеры камеры 695х710х715 мм. Максимальная температура воздуха 60 ºС. Пределы регулирования температуры (+30 - +60)±5

Расстояние между уровнями 80 мм. Внутренние размеры камеры 485х505х715 мм. Максимальная температура воздуха 60 ºС. Пределы регулирования температуры (+30 - +60)±5

Внутренние размеры камеры 845х710х725 мм. Время разогрева до рабочей температуры 40 ºС не более 30 мин. 16 противней 600х400 или гастр. GN 1/1

Внутренние размеры: 845х710х475 мм, противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1. Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 30 мин. Управление механическое