Пароконвектомат PIRON PF7404

Пароконвектомат PIRON PF7404 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности:

• Ручной контроль температуры
• 3 скорости вентилятора (об/мин: V1=1000 rpm V2=2000 rpm V3=2800 rpm)
• Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов)
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления)
• Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
• Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
• Ручной таймер
• Двойное остекление двери со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки
• Простое и интуитивно понятное управление
• Подсветка
• Механический замок двери
• Механическое управление
• Комбинированное подключение к сети 220/380 В
• Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400

Дополнительные характеристики:

Опции (заказываются отдельно):

• Душирующее устройство