Пароконвектомат PIRON PF8406
Артикул: н0000171932
6 уровней, расстояние между уровнями 80 см, универсальные направляющие, механическое управление, ручной таймер, технологии Air Flow, Accelerate Cooking
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
780x850x830 мм
Габариты (брутто)
850х1030х990 мм
Мощность, кВатт
10.5
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
100
Вес (брутто)
110 кг
Пароконвектомат PIRON PF8406 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304.
Особенности:
- Ручной контроль температуры
- 3 скорости вентилятора
- Механическое управление
- Механический замок
- Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304
- Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400
- Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
- Ручной таймер
- Ручной контроль температуры
- Двойное остекление со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки
- Простое и интуитивно понятное управление
- Подсветка
Функции:
- Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов)
- Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления)
Дополнительные характеристики:
| Автоматическая мойка: | Нет |
| Количество противней (уровней): | 6 |
| Расстояние между уровнями, мм: | 80 |
| Температура макс, С: | 260 |
| Температура мин, С: | 30 |
| Температурный щуп: | нет |
| Тип гастроемкости (противня): | GN 1/1 530x325 или противни 600х400 |
| Тип подачи пара: | инжектор |