info@lideroborudovanie.ru
Каталог товаров

Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-D

Артикул: B0351
Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-D
UNOX
  • Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-D
  • Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-D
  • Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-D
Артикул: B0351
2 листа 600х400, с пароувлажнением, самостоятельное управление, возможность установить время выпечки, температуру свода и пода
Основные характеристики
Производитель
Страна
Италия
Габариты (нетто)
860x1150x400 мм
Мощность, кВатт
5.7
Напряжение
380 Вольт
Вес, кг
100
Вес (брутто)
111 кг
178 000 руб. за 1 шт
Есть, много
Способы оплаты
  • Сбербанк
  • Альфа-Клик
  • Безналичный расчет

Подовая печь UNOX XEBDC-02EU-D (серия DECKTOP) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Оснащена цифровой панелью управления BakerTouch , позволяющей управлять процессом выпечки независимо от печи.

Может устанавливаться в колонну с конвекционной печью серии BAKERTOP MIND.Maps (необходим стыковочный комплект XUC061), а также есть возможность установки в колонну до 3 подовых печей без конвекционной печи (необходим стыковочный комплект XUC063).

Особенности:

  • Высота камеры 250 мм
  • Ручной и автоматический режимы работы
  • Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
  • 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
  • Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
  • Функция возобновления прерванного цикла
  • Листы устанавливаются друг за другом на 1 уровне

В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 2 листа 600x400 мм
  • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
  • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
  • Расстояние при установке:
    • Относительно стен, минимум: 50 мм
    • Относительно другого оборудования:
      • Сбоку, минимум: 45 мм
      • Сзади, минимум: 70 мм
  • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
  • Влажность окружающей среды: не более 70 %
XEBDC-02EU-D можно установить только на стенд, установка на расстоечном шкафу невозможна.

Опции (заказываются отдельно):

  • Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:
    • XUC 062
    • XUC 063
  • Подставка XWVRC-0021-H

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Аналоги:
Печь подовая ZANOLLI T POLIS 2/MC18
Печь подовая SOTTORIVA MODUL 2 BRE 2-18
Печь подовая WIESHEU EBO 68 L EXCLUSIVE
Сопутствующие товары:
Лист для багетов UNOX TG 435 600X400 FORO BAGUETTE BLACK
Лист для багетов UNOX TG 445 600X400 FORO BAGUETTE
Набор UNOX XUC061 для стыковки печей XEBDC
Набор UNOX XUC063 для стыковки печей XEBDC-02
Подставка UNOX XWVRC-0721-H для пароконвектоматов и печей XEVC/XEBDC
Противень UNOX TG 405 600X400 BAKE
Противень UNOX TG 440 600X400 FAKIRO
Противень UNOX TG 450 600X400 STEEL BAKE
Противень UNOX TG 460 600X400 BAKE BLACK
Противень перфорированный UNOX TG 410 600Х400 FORO BAKE
Противень перфорированный UNOX TG 430 600X400 FORO BLACK
Решетка UNOX GRP 405 600X400 CHROMO GRID
Решетка UNOX GRP 410 600X400 BAGUETTE GRID
Похожие товары
Печь подовая паротрубная BASSANINA ZOOM 1218 газBASSANINA
Артикул: B2673
4 яруса, 2 дверцы на 1 ярусе, 36 противней 40x60см, нерж. сталь
2 530 398 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Артикул: н0000209521
Производительность 9кг/час, 1 уровень, каменный под, камера 870х677х205мм, бойлерное пароувлажнение, 2 пода на однм ярусе
85 605 руб. за 1 шт
В наличии
-+
Печь подовая ZANOLLI T POLIS 4/MC30ZANOLLI
Артикул: 31601
Внутренние габариты камеры 830х1260х300мм, 4 листа 400х600мм, цифровая панель управления
374 636 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Печь подовая WIESHEU EBO 86 L EXCLUSIVEWIESHEU
Артикул: 36336
2 камеры, внутренние габариты каждой 805х705х125мм
570 134 руб. за 1 шт
Предоплата
-+