info@lideroborudovanie.ruinfo@lideroborudovanie.ru
Каталог товаров

Гриль-печь JOSPER HJX 45/LBC

Артикул: 95177
Гриль-печь JOSPER HJX 45/LBC
JOSPER
  • Гриль-печь JOSPER HJX 45/LBC
  • Гриль-печь JOSPER HJX 45/LBC
Артикул: 95177
Со шкафом-подставкой и полкой для подогрева на 100 порций, время розжига 35мин, время автономной работы 9ч
Основные характеристики
Производитель
Страна
ИСПАНИЯ
Габариты (нетто)
930x700x1505 мм
Вес, кг
314
Вес (брутто)
345 кг

Гриль-печь Josper HJX-45LBC - закрытый гриль средней производительности от Josper. Идёт в комплекте со шкафом-подставкой (удобен для хранения угля, щипцов и тд) и полкой для предварительного прогрева продукта (таким образом увеличивается скорость приготовления блюд в хоспере). Рекомендуется в заведения с количеством посадочных мест до 100.

Модели грилей JOSPER HJX-LBC отличаются от моделей M наличием дополнительной полки сверху гриля и шкафа-подставки. Данная полка служит для предварительного прогрева продукта, что уменьшает скорость приготовления блюд. Или может служить местом для хранения уже готового продукта.
Печь-хоспер изготавливается из жаростойких материалов (внутренняя камера). Внешние панели из нержавеющей стали, дверь цветная (качественное термостойкое керамическое напыление). Печь Josper можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи. Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.

Решетку для приготовления блюд располагается в камере на литых направляющих. Перемещая решетку вниз или вверх вы регулируете степень воздействия жара на продукт. Например, для доготовки блюд решетку уже перемещают на самый верх камеры.

Особенности:

  • Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо;
  • Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд;
  • Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле;
  • Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом;
  • Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок);
  • Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.

    Комплектация:

    • Заслонка дымохода
    • 1 гриль-решетка
    • Решетка для угля («колосник»)
    • Нижняя заслонка с рукояткой
    • Щипцы
    • Металлическая щетка для чистки
    • Кочерга
    • Ящик для золы

    Опции:

    • Фирменный уголь Josper из различных пород деревьев
    • Гриль-решетка
    • Корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
    • Решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
    • Пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
    • Колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
    • Посуда
Внимание! Не забудьте заказать вторую гриль-решетку к вашему хосперу! В комплект поставки печи входит только одна решетка.

Дополнительные характеристики:

Время розжига примерно, мин35
Производительность продукта до, кг/ч90
Расход угля, кг/день12-16
Рабочая температура, С300-350
Эквивалентная мощность, кВт4.5
Размеры гриль-решетки760х510
Производительность вытяжки, м3/ч2400
Максимальный поток дыма, гр/сек10.5

Аналоги:
Печь хоспер MIBRASA HMB AB-SB

Запчасти и комплектующие:
Винт JOSPER 0446
Пружина JOSPER 4011
Пружина JOSPER 4012
Пружина заслонки JOSPER 0409
Распределитель угля 4071 для JOSPER HJX-45
Решетка колосниковая для JOSPER HJX25/38/45 одна секция 0426
Термометр JOSPER для HIX25
Устройство натяжное двери JOSPER 4104/2 в сборе
Устройство натяжное двери JOSPER 4104/3 в сборе
Цепь JOSPER для двери 4041
Шибер JOSPER 0594
Ящик для золы гриля JOSPER HJX-45/50 0466

Сравнительные характеристики печей-гриль моделей Josper HJX: 25-LBC, 45-LBC, 50-LBC

МодельКоличество
посадочных мест
Размеры гриль-решетки,
мм
MAX производительность,
кг/час
Примерный расход угля,
кг/день
Габариты,
мм
Вес,
кг
Гриль-печь JOSPER HJX -25/LBC70500х5106010640х700х1505212
Гриль-печь JOSPER HJX 45/LBC
100760х5109012930х700х1505314
Гриль-печь JOSPER HJX 50LBC150760х75011016930х960х1505407
Похожие товары
Гриль-мангал дровяной ПМ-0,45-ОПищевые Технологии
Артикул: н0000197499
Часовая производительность 90 кг, внутренние размеры камеры 845x505x520 мм, мксимальная загрузка угля 10 кг, время розжига 38 мин
223 981 руб. за 1 шт
Под заказ
-+
Коптильня VESTA KVESTA
Артикул: B7964
Максимальная загрузка 9 кг, решетка 326х383мм ( 2 шт.), колосник, поддон для золы, поддон для щепы
73 500 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Угольный гриль MIBRASA HMB AC 75MIBRASA
Артикул: 58037
Угольная печь с нижним и верхним шкафами на 75 порций, одна решётка в комплекте, производительность 70кг/ч, время розжига 45мин
2 193 267 руб. за 1 шт
Предоплата
-+
Гриль-мангал ПМ-0,45Пищевые Технологии
Артикул: н0000160933
Решетка 830х454 мм. Производительность 90 кг/ч. Максимальная загрузка угля 10 кг. Время розжига 38 мин. Температура в печи 250-400 ºС. Внутренние размеры камеры 845x505x420 мм
223 981 руб. за 1 шт
Под заказ
-+